由“食品安全快速檢測網(wǎng)”(www.china12315.com.cn)舉辦，北京智云達(dá)科技有限公司提供技術(shù)支持開展的《食品安全快檢培訓(xùn)班》第三期培訓(xùn)于4月7日如期授課，四川自貢食藥監(jiān)局的多位人士參與了本次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)切合實(shí)際，與食安問題相結(jié)合。食安問題關(guān)乎民生，行之有效的食品安全快速檢測技術(shù)是解決當(dāng)下中國食品安全問題有效方法之一。快檢產(chǎn)品憑借其操作簡便、便于攜帶、測定時(shí)間短、檢測結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，已逐漸成為政府監(jiān)管、監(jiān)督執(zhí)法、企業(yè)自律的好幫手。

本次培訓(xùn)首先由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張玉萍博士講解中國食品安全現(xiàn)狀，對(duì)常見食品安全問題進(jìn)行深入剖析，熱點(diǎn)食品安全事件解讀，非法、違規(guī)添加現(xiàn)象屢禁不止，消費(fèi)者在生活中如何應(yīng)對(duì)常見的食品安全問題。

接下來由北京科技大學(xué)分析化學(xué)碩士嚴(yán)可以老師做快檢知識(shí)的講解，由淺入深讓學(xué)員從零基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)食品安全快速檢測。課程詼諧幽默，尤其是重金屬快速檢測，隱居經(jīng)典，使得理論與實(shí)例完美結(jié)合，讓學(xué)員聽得津津有味絲毫沒有一頭霧水的感覺。

最后由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程專業(yè)碩士董鑫帶領(lǐng)學(xué)員動(dòng)手實(shí)操體驗(yàn)快檢，學(xué)員自己動(dòng)手操作檢測了常見果蔬中的農(nóng)藥殘留，牛奶中三聚氰胺、食用油脂、地溝油等的快速檢測，實(shí)操課程持續(xù)三個(gè)小時(shí)學(xué)員意猶未盡。

培訓(xùn)活動(dòng)將持續(xù)進(jìn)行，每月兩期，4月21號(hào)、22號(hào)的培訓(xùn)時(shí)間安排略作調(diào)整，課程安排由兩天改為一天，上午快檢知識(shí)講座，下午快檢實(shí)操，對(duì)快檢行業(yè)感興趣的學(xué)員速速報(bào)名，小班授課報(bào)滿即止。

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