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安徽公布14批次不合格食品 近六成檢出食品添加劑問(wèn)題
時(shí)間：2020-12-25 10:55:08 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：0次
12月23日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、乳制品、方便制品、肉制品、茶葉及相關(guān)制品等8類(lèi)食品1091批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1077批次、不合格樣品14批次。
 
近六成不合格樣品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
不合格樣品中，有8批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，占所有不合格樣品的近六成。其中，有3批次樣品檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為：廣德桃州鎮(zhèn)福家超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)宣城市康源油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020/5/2）；黃山市祁門(mén)縣隆祥超市商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)宣城市康源油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020/6/2）；六安市霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)生活之都港澳店銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)淮南市鳳臺(tái)縣道化工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的芝麻香食用植物調(diào)和油。
 
乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因?yàn)橐一溠糠幽苁故称分性邢阄兜玫秸{(diào)和、改良和提升，所以經(jīng)常被作為香味改良劑。同時(shí)乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長(zhǎng)久的清香的功效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
 
還有，4批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為：阜陽(yáng)潤(rùn)發(fā)家樂(lè)城商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的散稱(chēng)黃花菜、阜陽(yáng)市阜南縣眾聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的百合、亳州市蒙城縣紹明超市銷(xiāo)售的百合、亳州市利辛縣朱利芳食品店銷(xiāo)售的百合干。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量的最大限量為0.2g/kg。
 
此外，亳州市蒙城縣寶塔路新五洲華聯(lián)購(gòu)物中心銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽省鳳陽(yáng)縣黃三嫂醬菜制品有限公司生產(chǎn)（滁州）的水晶糖蒜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
4批次樣品檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題
 
不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題，分別為：標(biāo)稱(chēng)阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的淮水坊優(yōu)質(zhì)飲用水、標(biāo)稱(chēng)阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的玉嶺飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱(chēng)宿州市冰爽飲料有限公司生產(chǎn)的竹葉茶檢出菌落總數(shù)、酵母均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱(chēng)宿州市仙潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味飲料（竹葉味飲料）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求?！禛B 7101-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，飲料（固體飲料、活菌（未殺菌）型乳酸菌飲料除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
酵母對(duì)糖類(lèi)、脂類(lèi)等有較強(qiáng)的“糖酵解”能力，能以分解有機(jī)質(zhì)的形式危害食品，造成食品的腐敗變質(zhì)。酵母雖然本身并非有害菌，但酵母超標(biāo)會(huì)引起食物變質(zhì)，食用酵母超標(biāo)的食物可能引起腹瀉，危害人體健康?！禛B 7101-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，飲料（固體飲料除外）中酵母應(yīng)≤20CFU/mL。
 
2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，為：馬鞍山市品佳超市有限公司銷(xiāo)售的水果青菜（普通白菜）、滁州市鳳陽(yáng)好潤(rùn)多商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的毛白菜（普通白菜），均檢出啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
啶蟲(chóng)脒是一種具有觸殺、滲透和傳導(dǎo)作用的新型廣譜低毒殺蟲(chóng)劑。《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，啶蟲(chóng)脒在普通白菜中的最大殘留限量為1mg/kg。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成亳州、滁州、阜陽(yáng)、黃山、六安、馬鞍山、宿州、淮南、宣城、廣德等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
 
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2020年第56期）不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng) 阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū) 阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng) 安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū) 淮水坊優(yōu)質(zhì)飲用水 18L/桶 / 2020-08-24 銅綠假單胞菌║11,20,38,10,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
2 阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng) 阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū) 阜陽(yáng)市生力純凈水廠(chǎng) 安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新陽(yáng)社區(qū)余莊安置區(qū) 玉嶺飲用純凈水 18L/桶 / 2020-08-24 銅綠假單胞菌║0,0,0,63,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
3 冰爽飲料有限公司 安徽省宿州市 宿州市冰爽飲料有限公司 安徽省宿州市埇橋區(qū)朱仙莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村工業(yè)園19號(hào) 竹葉茶 520ml/瓶 嗨冰爽吧+字母+圖形商標(biāo) 2020-08-20 1.菌落總數(shù)║570000,540000,510000,520000,580000CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?CFU/mL    2.酵母║2600CFU/mL║≤20CFU/mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
4 宿州市仙潤(rùn)食品有限公司 安徽省宿州市墉橋區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園303省道168號(hào) 宿州市仙潤(rùn)食品有限公司 安徽省宿州市墉橋區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園303省道168號(hào) 風(fēng)味飲料（竹葉味飲料） 550ml/瓶 仙天源+圖形商標(biāo) 2020-08-22 菌落總數(shù)║7800,7700,5200,6600,5900CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?CFU/mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
5 / / 馬鞍山市品佳超市有限公司 馬鞍山市花山區(qū)東方明珠.世紀(jì)花園四村19-全部 水果青菜（普通白菜） 散裝稱(chēng)重 / 2020-05-20 啶蟲(chóng)脒║1.74mg/kg║≤1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
6 / / 鳳陽(yáng)好潤(rùn)多商貿(mào)有限公司 安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣府城鎮(zhèn)府東街南側(cè) 毛白菜（普通白菜） 散裝稱(chēng)重 / 2020-05-20 啶蟲(chóng)脒║1.81mg/kg║≤1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
7 安徽省鳳陽(yáng)縣黃三嫂醬菜制品有限公司 安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣黃灣鄉(xiāng)牛王村 蒙城縣寶塔路新五洲華聯(lián)購(gòu)物中心 蒙城縣寶塔路公路局一樓 水晶糖蒜 500g/袋 黃三嫂 2020-02-27 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.40g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
8 / / 阜陽(yáng)潤(rùn)發(fā)家樂(lè)城商貿(mào)有限公司 安徽省阜陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)新安大道788號(hào)和華海悅城負(fù)一層 散稱(chēng)黃花菜 散稱(chēng) / 2020-07-15 二氧化硫殘留量║3.24g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：江蘇中譜檢測(cè)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果
9 / / 阜南縣眾聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 安徽省阜陽(yáng)市阜南縣鹿城鎮(zhèn)谷河?xùn)|路北側(cè)曹集路西側(cè)一樓 百合 散稱(chēng) / 2020-06-25 二氧化硫殘留量║3.61g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
10 / / 蒙城縣紹明超市 蒙城縣御園社區(qū)莊子大道夢(mèng)蝶路98號(hào) 百合 散稱(chēng) / 2020-07-23 二氧化硫殘留量║2.14g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
11 / / 利辛縣朱利芳食品店 安徽省亳州市利辛縣利辛縣七彩世界興客隆二樓214鋪 百合干 散稱(chēng) / 2020-08-08 二氧化硫殘留量║2.40g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
12 宣城市康源油脂有限公司 宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園 廣德桃州鎮(zhèn)福家超市 廣德縣桃州鎮(zhèn)荷花二區(qū)南城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一、二樓 食用植物調(diào)和油 300ml/瓶 圖形商標(biāo)見(jiàn)樣品 2020-05-02 乙基麥芽酚║1.41×102μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
13 宣城市康源油脂有限公司 宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園 祁門(mén)縣隆祥超市商貿(mào)有限公司 安徽省黃山市祁門(mén)縣新興東路外河街 食用植物調(diào)和油 380ml/瓶 徽城香 2020-06-02 乙基麥芽酚║205μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司
14 鳳臺(tái)縣道化工貿(mào)有限責(zé)任公司 安徽省淮南市鳳臺(tái)縣桂集鎮(zhèn)王圩 霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)生活之都港澳店 霍邱縣城關(guān)鎮(zhèn)蓼中路大名城一、二號(hào)樓 芝麻香食用植物調(diào)和油 425ml/瓶 福夀祥+圖形商標(biāo) 2020-04-08 乙基麥芽酚║143μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國(guó)抽 江蘇中譜檢測(cè)有限公司

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