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新鮮雞蛋
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壞雞蛋
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一看
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殼上有層白霜粉末，色澤均勻，外殼完好無裂紋，無沙殼
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有暗黑色水印斑點，蛋殼發暗、有破損
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二摸
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摸著粗糙，但不刺手
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有油樣浸出，手摸油膩光滑
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三掂
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有一定重量
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較輕
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四聽
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蛋蛋相碰聲音清脆，搖晃無聲
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相碰聲音暗啞，搖晃有聲
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