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廣東檢出20批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加劑、其他指標超標等問題

時間：2023-08-07 17:03:49 來源：轉載食品伙伴網點擊：271次

8月2日，廣東省市場監督管理局發布2023年第22期通告，檢出不合格食品20批次，涉及微生物污染、食品添加劑超限量使用及其他指標超標等問題。

11批次食品檢出微生物污染問題

11批次食品檢出微生物污染問題，分別為珠海市誠盛商貿有限公司銷售的標稱中山市嘉樂保健飲料有限公司生產的冬瓜汁飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣州市歡樂特賣網絡科技有限公司佛山分公司銷售的標稱肇慶海鷺食品有限公司生產的鮮吉多原味奶昔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣州市百舒堂健康大藥房有限公司銷售的標稱廣東百年合縱健康科技有限公司生產的復合氨基酸蛋白質粉固體飲料，霉菌不符合食品安全國家標準規定；陽江市陽東區環姐寶爾桶裝水銷售點銷售的標稱陽春市富泉水業有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；廣東省禧購商超品牌管理有限公司銷售的標稱江門市蓬江區正一食品廠生產的花生酥糖，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；韶關市萬潤商貿有限責任公司萬潤惠民廣場銷售的標稱林食佳食品（廣東）有限公司生產的酸奶味仙桃形果凍，霉菌不符合食品安全國家標準規定；廣東美佳樂購物廣場有限公司銷售的標稱廣州市宏旺食品有限公司生產的小米淮山糕，霉菌不符合食品安全國家標準規定；佛山市南海萬江超市有限公司銷售的標稱東莞市滿山紅食品有限公司生產的雞蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；東莞市長安大石餐飲店使用的菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；深圳市寶安區沙井遇見烤魚餐廳使用的茶杯，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；東莞市長安麓林茶餐廳使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，為土壤中存在的最常見的細菌之一，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。本菌存在的重要條件是潮濕的環境，超標的原因可能是由于產品的水源地、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質，失去其食用價值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產品在生產加工過程中環境或生產設備衛生狀況不佳；還可能與產品儲運條件控制不當有關。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。

2批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題

2批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題，分別為信宜市何丹鳳食品店銷售的標稱信宜市綠豐源恒豐果品坊生產的涼果類（原汁山楂），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；江門市永利商場有限公司銷售的標稱江門市大品食品有限公司生產的黃皮（涼果類蜜餞），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。《食品安全國家標準？食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在水果制品中最大限量值為0.5g/kg。苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超量使用。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產者使用劣質原料以降低成本后為提高產品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時不計量或計量不準確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。

6批次食品檢出其他指標問題

6批次食品檢出其他指標問題，分別為深圳市合萬盛實業有限公司萬盛百貨清湖店銷售的標稱深圳市寶安沙井水產公司生產的沙井蠔油，氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定；陽江市陽東區環姐寶爾桶裝水銷售點銷售的標稱廣東北桂園農業科技有限公司生產的北桂硒山泉（包裝飲用水），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定；河源市連平縣發到家購物中心銷售的標稱東莞市樂麥食品有限公司生產的老北京板栗風味餅和老北京抹茶風味餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；中山市好娃娃母嬰用品店銷售的標稱漳州市方長宏食品有限公司生產的繽紛水果有機小米米粉，維生素A不符合食品安全國家標準規定；深圳湯鮮生餐飲管理有限公司沙井京基分公司使用的調料碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；深圳市寶安區沙井街道炎炎特色泥爐烤肉店使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

氨基酸態氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸態氮是判定發酵產品發酵程度的特性指標。該指標不達標，主要是由于生產工藝不符合標準要求，產品配方缺陷或者是產品與已制定指標不匹配等原因造成的。

維生素A又名視黃醇，是人類必需的脂溶性維生素。維生素A缺乏可引起眼部癥狀，最主要的是夜盲癥和干眼癥；維生素A補充劑用量過大可引起中毒，中毒主要表現為嗜睡或過度興奮、頭痛、嘔吐等高顱壓癥狀。實際檢測值應達到國家標準要求，也應符合產品標簽明示要求。特殊膳食食品中維生素A不達標原因，可能是生產企業所使用的原料質量不達標；也可能是受生產工藝條件的限制，在生產加工過程中產生損耗；還可能是企業對相關法規標準的理解不夠透徹或者是企業未按標簽明示值的要求進行添加。

溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。GB 19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》中規定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由于臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。

陰離子合成洗滌劑是日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分是十二烷基磺酸鈉，這是一種低毒的化學物質，它具有使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在日常生活中被廣泛使用。但是，如果洗滌劑在餐飲具有殘留，可能會對人體的健康產生不良影響。根據國家標準GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，餐飲具的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

造成餐飲具中陰離子合成洗滌劑不合格的原因，一方面可能是清洗餐飲具所用洗滌劑、消毒劑不符合標準要求；另一方面可能是由于使用了過量的洗滌劑、消毒劑或水沖洗不充分、不徹底，造成餐飲具洗滌劑、消毒劑殘留；洗滌劑、消毒劑浸泡餐飲具重復使用，造成交叉污染，也會使得陰離子合成洗滌劑的殘留。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

不合格產品信息


調味品監督抽檢不合格產品信息
本次抽檢的調味品主要為醬油、食醋、醬類、料酒、香辛料類、固體復合調味料、半固體復合調味料、液體復合調味料、味精、食鹽，不合格樣品1批次，不合格項目為氨基酸態氮。不合格產品信息見下表：
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	公告號	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GZJ23440000596248092	1	深圳市寶安沙井水產公司	深圳市寶安區沙井街道蠔三社區沙井大街299號102	深圳市合萬盛實業有限公司萬盛百貨清湖店	深圳市龍華區龍華街道清湖社區雪崗北路525號萬盛百貨201	沙井蠔油	700克/瓶	沙井	2022-12-16	氨基酸態氮║0.22g/100g║≥0.3g/100g	調味品	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
飲料監督抽檢不合格產品信息
本次抽檢的飲料主要為包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、固體飲料、其他飲料，不合格樣品5批次，不合格項目為菌落總數、霉菌、銅綠假單胞菌、溴酸鹽。不合格產品信息見下表：
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	公告號	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GZJ23440000596228160	1	中山市嘉樂保健飲料有限公司	廣東省中山市沙溪鎮寶珠西路34號	珠海市誠盛商貿有限公司	珠海市金灣區紅旗鎮虹暉一路50-201號鋪二樓A區301、A區237至241，三樓E區、F區、G區	冬瓜汁飲料	250毫升/盒	嘉樂+圖案	2022-10-29	菌落總數║4;230;1200;2;810CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?	飲料	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GZJ23440000596244207	2	肇慶海鷺食品有限公司	肇慶高新區沙瀝工業園肇慶健康家人實業有限公司車間1自編1樓之二	廣州市歡樂特賣網絡科技有限公司佛山分公司	佛山市禪城區佛山大道中189號C座一層CNC1052-CNC1067、CNC1099號	鮮吉多原味奶昔	450克/杯	鮮吉多+圖案	2023-03-28	菌落總數║3700;360;8500;7300;6CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?	飲料	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GZJ23440000596252192	3	廣東百年合縱健康科技有限公司	揭陽市榕城區砲臺鎮豐溪村砲臺家紡城二幢	廣州市百舒堂健康大藥房有限公司	廣州市白云區金沙洲路126號101鋪	復合氨基酸蛋白質粉固體飲料	900克/罐	喜鳴堂	2022-12-02	霉菌║120CFU/g║≤50CFU/g	飲料	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
SBJ23440000004538667	4	陽春市富泉水業有限公司	陽春市春城東湖水庫尾	陽江市陽東區環姐寶爾桶裝水銷售點	陽江市陽東區東城鎮綠景北路32號（住所申報）	包裝飲用水	18L/桶	粵西寶源+圖形商標	2023-05-16	銅綠假單胞菌║①0;②0;③3;④0;⑤0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0	飲料	2023年第22期	廣東/省抽	廣東省科學院生物與醫學工程研究所
SBJ23440000004538668	5	廣東北桂園農業科技有限公司	廣東省陽江市新洲鎮北桂村牛欄山	陽江市陽東區環姐寶爾桶裝水銷售點	陽江市陽東區東城鎮綠景北路32號（住所申報）	北桂硒山泉（包裝飲用水）	350ml/瓶	北桂園+圖形商標	2023-04-20	溴酸鹽║0.033mg/L║≤0.01mg/L	飲料	2023年第22期	廣東/省抽	初檢機構：廣東省科學院生物與醫學工程研究所；復檢機構：深圳市計量質量檢測研究院
糖果制品監督抽檢不合格產品信息
本次抽檢的糖果制品主要為糖果、巧克力及巧克力制品、果凍，不合格樣品2批次，不合格項目為大腸菌群、霉菌。不合格產品信息見下表：
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	公告號	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GZJ23440000596204131	1	江門市蓬江區正一食品廠	廣東省江門市蓬江區棠下鎮石頭雙良村	廣東省禧購商超品牌管理有限公司	廣東省東莞市厚街鎮家具大道東1號之一121室	花生酥糖	200克/袋	僑鄉正一+圖案	2023-04-12	大腸菌群║<10;13;22;31;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102	糖果制品	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GZJ23440000596208254	2	林食佳食品（廣東）有限公司	潮州市潮安區庵埠鎮美鄉村安南路美鄉路段北側	韶關市萬潤商貿有限責任公司萬潤惠民廣場	韶關市曲江區馬壩鎮沿堤三路江畔花園B、C幢第一、二層及D、E幢第二層	酸奶味仙桃形果凍	300克（100克×3個）/盒	圖案	2023-02-02	霉菌║260CFU/g║≤20CFU/g	糖果制品	2023年第22期	廣東/總局國抽	廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
水果制品監督抽檢不合格產品信息
本次抽檢的水果制品主要為蜜餞、水果干制品、果醬，不合格樣品2批次，不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量。不合格產品信息見下表：
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	公告號	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
SBJ23440000004936268	1	信宜市綠豐源恒豐果品坊	信宜市城南開發區金湖花園	信宜市何丹鳳食品店	信宜市新堤路27號（自主申報）	涼果類（原汁山楂）	450克/瓶	圖案	2023-04-21	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.638g/kg║≤0.5g/kg	水果制品	2023年第22期	廣東/省抽	廣東產品質量監督檢驗研究院
SBJ23440000004937877	2	江門市大品食品有限公司	廣東省江門市新會區港興路7號1#廠房三層	江門市永利商場有限公司	江門市蓬江區江華路102號泰和廣場14、15首層（另設倉庫地址：江門市蓬江區紫萊路17號）	黃皮（涼果類蜜餞）	200g/罐	/	2023-04-08	二氧化硫殘留量║0.608g/kg║≤0.35g/kg	水果制品	本文關鍵詞：上一篇：安徽通報14批次不合格食品，有切片... 下一篇：海南檢出13批次不合格食品，有豇豆... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：国产三级无码内射在线看_WWW插插插无码视频网站_亚洲av无码精品网站_国产∨亚洲V天堂无码久久久亚洲AV无码乱码在线观看牲色\| 亚洲天堂2017无码中文\| 日韩人妻无码精品专区\| 无码任你躁久久久久久\| 亚洲午夜福利AV一区二区无码\| 色婷婷综合久久久中文字幕\| av无码久久久久不卡免费网站 \| 97性无码区免费\| 中文字幕无码无码专区\| 99re热这里只有精品视频中文字幕\| 狠狠精品干练久久久无码中文字幕 \| 在线观看中文字幕\| 影音先锋中文无码一区\| 97无码免费人妻超级碰碰夜夜\| 中出人妻中文字幕无码\| 亚洲日韩AV一区二区三区中文 \| 久久久久久亚洲精品无码 \| 久久中文字幕一区二区\| 最好看的2018中文在线观看 \| 丰满岳乱妇在线观看中字无码\| 亚洲中文字幕无码不卡电影\| 亚洲色无码播放\| 色综合久久中文字幕综合网\| 亚洲AV无码一区东京热\| 亚洲中文字幕无码久久综合网\| 中文字幕手机在线观看\| 中文字幕精品无码一区二区\| 韩国三级中文字幕hd久久精品\| 美丽姑娘免费观看在线观看中文版\| 中文字幕7777\| 熟妇人妻不卡中文字幕\| 亚洲va中文字幕无码久久不卡\| a中文字幕1区\| 香蕉伊蕉伊中文视频在线 \| 无码人妻一区二区三区在线水卜樱\| 97久久精品无码一区二区\| 成在线人AV免费无码高潮喷水\| 国产在线拍偷自揄拍无码\| a最新无码国产在线视频\| 亚洲无码在线专区\| 中文字幕aⅴ人妻一区二区 \|

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