河南檢出12批次不合格食品，有榨菜、椰子糖、土蜂蜜等
時間：2023-09-13 16:31:32 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：255次
9月11日，河南省市場
監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第36期通告，檢出不合格食品12批次。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為長葛市咱家副食店銷售的標稱樂至縣宏達
榨菜廠生產(chǎn)的1批次紅胖子榨菜，二氧化硫殘留量檢出值為1.19g/kg，標準規(guī)定為不大于0.1g/kg；淮陽縣誠康商貿(mào)有限公司銷售的標稱東興市碩果園食品有限公司進口的1批次
椰子糖，二氧化硫殘留量檢出值為0.136g/kg，標準規(guī)定為不大于0.1g/kg；西亞超市連鎖管理有限公司淮濱二分公司銷售的1批次特價白蝦，二氧化硫殘留量檢出值為0.182g/kg，標準規(guī)定為不大于0.1g/kg。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標的原因可能是生產(chǎn)廠家為護色、防腐、漂白而違規(guī)使用。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為。寶豐縣星燦水產(chǎn)品批發(fā)店銷售的1批次鯽魚、1批次紅魚（鯉魚），地西泮檢出值分別為3.01?g/kg、1.47?g/kg，標準規(guī)定為不得檢出；尉氏縣凡兵蔬菜店銷售的1批次芹菜，甲拌磷檢出值為0.12mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.01mg/kg；尉氏縣邢莊鄉(xiāng)夢杰蔬菜門市部銷售的1批次豇豆，倍硫磷檢出值為0.95mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.05mg/kg。
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品，可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是為降低新鮮活魚對外界的感知能力，保證其經(jīng)運輸后仍然鮮活而違規(guī)使用。
甲拌磷為一種高毒的內(nèi)吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，持效期較長等特點。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，甲拌磷在芹菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
倍硫磷是一種有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，倍硫磷在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
2批次食品檢出質(zhì)量指標問題
2批次食品檢出質(zhì)量指標問題，分別為許昌新大新商貿(mào)有限公司前進路分公司銷售的標稱桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的1批次野生土
蜂蜜，果糖和葡萄糖檢出值為56.7g/100g，標準規(guī)定為不小于60g/100g；睢縣惠嘉商場銷售的標稱亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅高粱酒，酒精度檢出值為54.5%vol，標準規(guī)定為59.0～61.0%vol。
果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標……《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的總含量應(yīng)≥60g/100g。果糖和葡萄糖的含量指標偏低，有可能是蜂蜜沒有充分釀造，也有可能是蜂蜜中摻有其他糖類物質(zhì)。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔悖瑳]做好完善的出廠檢驗。
3批次餐飲具檢出微生物污染問題
3批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為開封市禹王臺區(qū)小哥小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出；新鄭市川小藤餐飲店使用的1批次菜盤，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)楠火火火鍋店使用的1批次調(diào)料碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、新鄉(xiāng)、許昌、商丘、信陽、周口等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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備注
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1
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樂至縣宏達榨菜廠
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樂至縣中天鎮(zhèn)中天街村
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長葛市咱家副食店
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和尚橋鎮(zhèn)于井村
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紅胖子榨菜
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計量稱重
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紅胖子
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2022-12-01
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二氧化硫殘留量║1.19g/kg║≤0.1g/kg
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蔬菜制品
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2
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寶豐縣星燦水產(chǎn)品批發(fā)店
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河南省平頂山市寶豐縣周莊鎮(zhèn)西商農(nóng)博園20棟122號
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鯽魚
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地西泮║3.01μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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3
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寶豐縣星燦水產(chǎn)品批發(fā)店
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河南省平頂山市寶豐縣周莊鎮(zhèn)西商農(nóng)博園20棟122號
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紅魚（鯉魚）
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地西泮║1.47μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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4
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開封市禹王臺區(qū)小哥小吃店
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河南省開封市禹王臺區(qū)三里堡街道五福路祥通嘉苑4號樓1層西7號
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碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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5
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進口商：東興市碩果園食品有限公司
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進口商地址：東興市北侖河小區(qū)G棟一樓13-16號商鋪
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淮陽縣誠康商貿(mào)有限公司
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淮陽縣西城區(qū)清風(fēng)路西段天鴻世貿(mào)廣場負一層
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椰子糖
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200克/袋
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燕皇
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2023-02-18
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二氧化硫殘留量║0.136g/kg║≤0.1g/kg
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糖果制品
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6
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西亞超市連鎖管理有限公司淮濱二分公司
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河南省信陽市淮濱縣濱湖街道文化路與楚相大道交叉口東路北1號
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特價白蝦
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二氧化硫殘留量║0.182g/kg║≤0.1g/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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7
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尉氏縣凡兵蔬菜店
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尉氏縣邢莊鄉(xiāng)豫東農(nóng)貿(mào)市場南門西鄰120號
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芹菜
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甲拌磷║0.12mg/kg║≤0.01mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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8
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新鄭市川小藤餐飲店
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河南省鄭州市新鄭市龍湖鎮(zhèn)錦藝城41號樓103號商鋪
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菜盤
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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9
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桂林周氏順發(fā)食品有限公司
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荔浦市荔城鎮(zhèn)黃寨板栗山工業(yè)區(qū)
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許昌新大新商貿(mào)有限公司前進路分公司
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河南省許昌市市轄區(qū)許都路1300號負一層及一層至四層
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野生土蜂蜜
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1.28千克
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養(yǎng)蜂農(nóng)+圖形商標
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2023-02-01
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果糖和葡萄糖║56.7g/100g║≥60g/100g
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蜂產(chǎn)品
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10
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)楠火火火鍋店
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河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)洪門鎮(zhèn)寶龍城市廣場B地塊二期2-2號樓112號商鋪
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調(diào)料碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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11
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尉氏縣邢莊鄉(xiāng)夢杰蔬菜門市部
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尉氏縣豫東農(nóng)貿(mào)市場
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豇豆
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/
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/
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/
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倍硫磷║0.95mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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12
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亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司
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譙城區(qū)古井鎮(zhèn)人民路681號
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睢縣惠嘉商場
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睢縣董店鄉(xiāng)皇臺南村
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紅高粱酒
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500ml/瓶；酒精度：60%vol
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UMX+圖形
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2021-09-04
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酒精度║54.5%vol║59.0～61.0%vol
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酒類
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（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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