海南檢出12批次不合格食品，有黃豆芽、白立魚、棗花蜂蜜等
時(shí)間：2023-11-02 17:09:03 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：279次
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，分別為八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊銷售的
黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊銷售的綠豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤銷售的綠豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東方大田符翁貴蔬菜攤銷售的綠豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中陽(yáng)江籃籃蔬菜店銷售的長(zhǎng)豆角（豇豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，為淡黃色至白色結(jié)晶粉末，無(wú)味，是一種殺蟲、殺螨劑，急性毒性分級(jí)屬高毒級(jí)。早期中毒癥狀為瞳孔放大，行動(dòng)失調(diào)，肌肉顫抖，嚴(yán)重者可嘔吐。口服量大時(shí)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關(guān)研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用阿維菌素超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
2批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題
2批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤銷售的白立魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口秀英易美丹水產(chǎn)店銷售的泥鰍，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
磺胺類獸藥分類為磺胺類合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，磺胺類獸藥在水產(chǎn)品中殘留限量100μg/kg。水產(chǎn)品中磺胺類（總量）殘留超標(biāo)可能是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖過程中獸藥使用次數(shù)、使用量或間隔期規(guī)范性不足。長(zhǎng)期大量攝入磺胺類藥物殘留不合格的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，不利健康，可引起過敏反應(yīng)和耐藥性菌株的產(chǎn)生，也可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
3批次食品檢出洗滌劑超標(biāo)問題
3批次食品檢出洗滌劑超標(biāo)問題，分別為海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店使用的骨碟（自消毒餐具）（生產(chǎn)日期：2023-07-24），檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具規(guī)定；海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店使用的湯碗（自消毒餐具）（生產(chǎn)日期：2023-07-24），檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具規(guī)定；海口美蘭區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店使用的標(biāo)稱海口福樂康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）（生產(chǎn)日期：2023-07-27），檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具規(guī)定。
洗滌劑，是日常生活中不可缺少的日用化工產(chǎn)品，我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑，其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質(zhì)，對(duì)皮膚、肝臟、血液系統(tǒng)等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。洗滌劑殘留超標(biāo)，對(duì)身體健康有害。
此外，還有2批次食品分別檢出理化指標(biāo)不符合規(guī)定問題、微生物超標(biāo)問題，具體為臨高億佳商貿(mào)有限公司銷售的東莞粒腸（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-05），檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司銷售的標(biāo)稱海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司海口分公司生產(chǎn)的棗花
蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022-11-01，商標(biāo)：凝芝及圖形商標(biāo)，規(guī)格型號(hào)：450克/瓶），檢驗(yàn)項(xiàng)目嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等不適癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
嗜滲酵母菌是一類耐高滲透壓的酵母菌的總稱，可使蜂蜜發(fā)酵酸敗。大量食用嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的蜂蜜，可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)的最大限量值為200CFU/g。蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到嗜滲酵母菌污染，也可能是在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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GZJ23460000100231175
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1
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文昌文建小環(huán)水產(chǎn)品攤
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海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路238號(hào)濱華廣場(chǎng)海鮮146、147、148、149號(hào)攤位
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白立魚
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購(gòu)進(jìn)日期：2023-07-05
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磺胺類(總量)‖
110μg/kg‖≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/總局抽檢任務(wù)
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譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
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SBJ23460000606431516
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2
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八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊
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八所商貿(mào)市場(chǎng)菜攤
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黃豆芽
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2023-07-25（生產(chǎn)日期）
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0377mg/kg║≤不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/省抽
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
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SBJ23460000606431517
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3
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八所商貿(mào)市場(chǎng)麥明菊
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八所商貿(mào)市場(chǎng)菜攤
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綠豆芽
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2023-07-25（生產(chǎn)日期）
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0261mg/kg║≤不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/省抽
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
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SBJ23460000606431519
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4
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東方八所王能懷蔬菜批發(fā)攤
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海南省東方市八所鎮(zhèn)寶真市場(chǎng)A10-05-06
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綠豆芽
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2023-07-25（生產(chǎn)日期）
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0400mg/kg║≤不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/省抽
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
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SBJ23460000606431532
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5
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東方大田符翁貴蔬菜攤
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海南省東方市大田鎮(zhèn)零公里中心道北177號(hào)大田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)六行3號(hào)4號(hào)
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綠豆芽
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2023-07-26（購(gòu)進(jìn)日期）
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0788mg/kg║≤不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/省抽
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所
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SBP23460000613530554ZX
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6
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瓊中陽(yáng)江籃籃蔬菜店
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海南省瓊中黎族苗族自治縣國(guó)營(yíng)陽(yáng)江農(nóng)場(chǎng)大道北117號(hào)2房
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長(zhǎng)豆角（豇豆）
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購(gòu)進(jìn)日期：2023-07-10
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阿維菌素║0.12mg/kg║0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)）
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所五指山分所
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GBJ23000000606430523ZX
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7
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海口秀英易美丹水產(chǎn)店
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海南省海口市秀英區(qū)長(zhǎng)流鎮(zhèn)長(zhǎng)康路40號(hào)長(zhǎng)流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)淡水區(qū)域C10-C12號(hào)攤位
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泥鰍
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購(gòu)進(jìn)日期：2023-03-11
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恩諾沙星║513μg/kg║100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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總局本級(jí)/農(nóng)村專項(xiàng)
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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SBJ23460000601830677
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1
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海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店
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海南省海口市龍華區(qū)海墾路49號(hào)香樟林風(fēng)情街A段一層A1031-A1035號(hào)
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骨碟（自消毒餐具）
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2023-07-24
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陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.018mg/100cm2║不得檢出
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餐飲食品
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海南/（省抽）
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所海口分所
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SBJ23460000601830678
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2
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/
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/
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海口龍華瓊粥一品飯店香樟林店
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海南省海口市龍華區(qū)海墾路49號(hào)香樟林風(fēng)情街A段一層A1031-A1035號(hào)
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湯碗（自消毒餐具）
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2023-07-24
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陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.015mg/100cm2║不得檢出
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餐飲食品
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海南/（省抽）
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所海口分所
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GZJ23460000601830744
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3
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海口福樂康餐具消毒有限公司
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海口市美蘭區(qū)桂林洋開發(fā)區(qū)內(nèi)西區(qū)第三排
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海口美蘭區(qū)大胡家豬肚包雞餐飲飯店
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海南省海口市美蘭區(qū)海甸街道和平大道16號(hào)銀谷苑一層123-2商鋪
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復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）
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2023-07-27
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陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.014mg/100cm2║不得檢出
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餐飲食品
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海南/（國(guó)抽）
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所海口分所
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蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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SBJ23460000606431240
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1
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海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司海口分公司
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海南省海口市金盤區(qū)建設(shè)一橫路8號(hào)B棟西面四樓
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三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司
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海南省三亞市天涯區(qū)新風(fēng)路至團(tuán)結(jié)路段老鐵路周邊
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棗花蜂蜜
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450克/瓶
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凝芝及圖形商標(biāo)
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2022-11-01
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嗜滲酵母計(jì)數(shù)‖1300CFU/g‖≤200CFU/g
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蜂產(chǎn)品
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海南/(省抽)
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廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
|
分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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SBJ23460000003731066
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1
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臨高億佳商貿(mào)有限公司
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臨高縣臨城鎮(zhèn)臨美路東側(cè)（原糧所）
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東莞粒腸
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-05
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過氧化值(以脂肪計(jì))║0.67g/100g║≤0.5g/100g
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肉制品
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海南/（省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)）
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深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
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（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
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