12月9日，浙江省市場監督管理局發布2023年第45期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品21批次，其中，有5批次食品檢出微生物污染。
 
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品分別為金華素直電子商務有限公司在天貓（網店）銷售的標稱金華清歡文化有限公司生產的桂花綠豆糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；寧波樓茂記供應鏈管理有限公司在天貓（網店）銷售的標稱寧波市海曙甬派食品有限公司生產的黑麻豆酥糖，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；金華百米漁貿易有限公司在淘寶（網店）銷售的標稱龍游黃氏食品有限公司生產的龍游發糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；臨海市碧水龍潭飲品有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；寧波杭州灣新區慶福飲用水廠生產的包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產過程衛生控制不嚴格所致。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。
 
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
 
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 金華清歡文化有限公司 金華市婺城區秋濱街道金衢路800號 金華素直電子商務有限公司 浙江省金華市婺城區秋濱街道金衢路800號3號廠房二樓202室 桂花綠豆糕 140克/盒 / 2023/9/21 菌落總數║4.5×103,7.9×10?,8.5×10?,7.9×103,1.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關技術中心 /
2 寧波市海曙甬派食品有限公司 浙江省寧波市海曙區古林鎮俞家村 寧波樓茂記供應鏈管理有限公司 浙江省寧波市奉化區西塢街道西寧路117號1幢-320（自主申報） 黑麻豆酥糖 240g/袋 樓茂記 2023/9/21 菌落總數║1.8×10?,1.7×10?,1.4×10?,1.5×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關技術中心 /
3 龍游黃氏食品有限公司 浙江省龍游縣石佛鄉夏家村鐵釘塢 金華百米漁貿易有限公司 浙江省金華市金東區東孝街道陶朱路社區慶余路158號2幢1樓（自主申報） 龍游發糕 700g/袋 圖形商標 2023/6/28 菌落總數║1.2×10?,2.5×10?,1.4×10?,9.7×10?,1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關技術中心 /
4 臨海市碧水龍潭飲品有限公司 臨海市杜橋鎮龍王村 臨海市碧水龍潭飲品有限公司 浙江省臺州市臨海市杜橋鎮龍王村 包裝飲用水 17L/桶 瑤峰山泉 2023/9/20 銅綠假單胞菌║未檢出,10,未檢出,未檢出,未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關技術中心 /
5 寧波杭州灣新區慶福飲用水廠 寧波杭州灣新區庵東鎮橋南村 寧波杭州灣新區慶福飲用水廠 浙江省寧波市杭州灣新區庵東鎮橋南村 包裝飲用水（飲用純凈水） 17L/桶 千島硤谷 2023/9/20 銅綠假單胞菌║4,3,4,8,6CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第45期 2023.12.06 浙江/(國抽) 寧波海關技術中心 /
（來源：浙江省市場監督管理局）

本文關鍵詞：