“經(jīng)常不吃早餐更易過(guò)胖超重”上熱搜，不吃早餐的危害可不止胖這么簡(jiǎn)單
時(shí)間：2024-01-15 13:36:54 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：381次
近日一條“經(jīng)常不吃早餐更易過(guò)胖超重”的消息上了熱搜，大意是早餐約占一天攝入熱量的三分之一，相比于午餐和晚餐，在早餐攝入的熱量，更容易被消耗。就算不吃早餐，身體也會(huì)自發(fā)從午餐和晚餐中彌補(bǔ)這部分熱量，反而更容易發(fā)胖。
總體上看這個(gè)觀點(diǎn)沒(méi)什么問(wèn)題。但是在這里還是想提醒大家，長(zhǎng)期不吃早餐，對(duì)身體的危害可能不止于此。
長(zhǎng)期不吃早餐背后，是不科學(xué)飲食習(xí)慣的一個(gè)縮影。可能是由于工作繁忙、可能是由于想睡懶覺(jué)，也可能是通勤時(shí)間太遠(yuǎn)……如果一個(gè)人長(zhǎng)期不吃早餐，很可能意味著對(duì)自己的日常飲食，沒(méi)有過(guò)多關(guān)注。
有可能喜歡中午暴飲暴食來(lái)填補(bǔ)一上午胃部的空虛，有可能喜歡上午點(diǎn)一杯奶茶補(bǔ)充能量，還有可能經(jīng)常點(diǎn)一些高鹽高油高糖的外賣(mài)，或者常吃泡面等營(yíng)養(yǎng)單一的速食食品……
不吃早餐的習(xí)慣背后，往往意味著相比于工作等其它因素，飲食科學(xué)已經(jīng)被排擠到次要位置。長(zhǎng)此以往，多少會(huì)影響自己的健康。比如有數(shù)據(jù)認(rèn)為，長(zhǎng)期不吃早餐可能會(huì)提高胃病、心血管疾病和糖尿病的發(fā)病率。
還有資料顯示，長(zhǎng)期不吃早餐的人，膽結(jié)石患病率更高。這是由于不吃早餐，在膽囊中儲(chǔ)存了一晚的膽汁，其中膽固醇、膽紅素等容易形成膽結(jié)石的成分可能飽和析出，長(zhǎng)期如此很容易形成膽結(jié)石、誘發(fā)膽囊炎。
總之，早餐只是健康飲食習(xí)慣的細(xì)枝末節(jié)，卻可以以小見(jiàn)大。希望我們的讀者從早餐入手，重新審視自己的飲食習(xí)慣和膳食組成，平時(shí)注意葷素搭配，少油少糖少鹽，在能力所及的范圍內(nèi)盡可能吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康，畢竟身體健康直接關(guān)系到我們退休后的生活質(zhì)量。
最后提醒大家，通過(guò)不吃飯來(lái)節(jié)食減肥，并不是減肥的有效方式，因?yàn)檫^(guò)少的熱量攝入會(huì)降低基礎(chǔ)代謝，要知道基礎(chǔ)代謝占人們每天消耗總熱量的50%～70%。如果純靠“餓”來(lái)減肥，身體只能被迫消耗寶貴的肌肉組織來(lái)維持生命運(yùn)轉(zhuǎn)，造成營(yíng)養(yǎng)不良。并且一旦恢復(fù)正常飲食，體重也會(huì)迅速反彈。
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