色澤紅艷、酸甜多汁的草莓
成了最受消費者歡迎的水果之一
面對可愛好吃的草莓，食用時該注意些什么呢？今天，食安君就和大家聊聊草莓的那些事兒。
挑選要注意
一看：好的草莓形狀、大小、顏色均勻，表面有細小絨毛，葉子鮮綠有光澤、邊緣有絨毛，莖和果實之間沒有蟲洞或霉斑；除少數肉質疏松的品種外，自然成熟的草莓比較飽滿，肉質鮮紅，很少會有空心的情況。
二聞：好的草莓氣味比較清香。
三嘗：在商家允許的情況下，品嘗其滋味，好的草莓甜度高且甜味分布均勻。
清洗要細心
草莓食用前，要注意清洗去污。不要摘掉草莓蒂，先用流水沖洗幾分鐘，去除表面病菌、農藥及其他污染物，再用淘米水、淡鹽水或小蘇打浸泡5分鐘，最后用流動的自來水沖凈，即可食用。
儲存要適宜
草莓適宜在10℃以下陰涼處保存，溫度過高，草莓容易腐爛變質或因失水而干縮。因此，草莓買回家后，可以將完好無損的草莓放入保鮮盒或用保鮮膜包裹隔絕空氣，放冰箱冷藏，氣溫較低時，也可以直接放到陰涼通風處，儲存最好不要超過2天。
食用要適量
草莓表面遍布纖維類的小細籽，這些小細籽不能被腸道消化吸收，但會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快排出體外。有些腸胃功能較弱、胃酸過少的人，如果吃過多草莓，容易被腹瀉困擾。
食安君提醒大家
草莓雖然好吃
切記不能過量
來源：云南省市場監管局食品安全抽檢監測處
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