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      上海這3批次肉制品、調(diào)味品抽檢不合格,購買要當心
      時間:2024-01-30 14:47:51 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:239次
       1月24日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第4期省級食品安全抽檢信息,檢出不合格食品3批次,不合格樣品為調(diào)味品1批次,肉制品2批次。
       
      2批次肉制品檢出質(zhì)量指標問題,分別為上海市長寧區(qū)留根肉類經(jīng)營部銷售的咸腿肉,過氧化值(以脂肪計)超標;上海盡一貿(mào)易有限公司新橋分公司銷售的咸肉,過氧化值(以脂肪計)超標。
       
      過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值(以脂肪計)檢測值超標的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關。
       
      此外,還有1批次調(diào)味品檢出農(nóng)藥殘留超標,為上海康仁樂購超市貿(mào)易有限公司運城路分店銷售的標稱江蘇吉得利食品有限公司生產(chǎn)的孜然粒,多菌靈超標。
       
      多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號,是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物中因真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,多菌靈在果類調(diào)味料中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
       
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處違法行為,進一步督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
       
      不合格食品信息
      序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 備注
      1 / / 上海市長寧區(qū)留根肉類經(jīng)營部 上海市長寧區(qū)長順路22號(虹順市場)2號攤位 咸腿肉 / / 2023-10-22 過氧化值(以脂肪計)║1.1g/100g║≤0.5g/100g 肉制品
      2 / / 上海盡一貿(mào)易有限公司新橋分公司 上海市松江區(qū)新飛路1801弄41號一層 咸肉 / / 2023-10-18 過氧化值(以脂肪計)║1.4g/100g║≤0.5g/100g 肉制品
      3 江蘇吉得利食品有限公司 江蘇省泰州市興化市興東鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) 上海康仁樂購超市貿(mào)易有限公司運城路分店 上海市靜安區(qū)運城路218號1層、224-228號1層 孜然粒 50克/袋 吉得利+圖案 2022-05-17 多菌靈║0.623mg/kg ║≤0.3mg/kg 調(diào)味品 委托商:北京吉得利食品有限公司
      (來源:上海市市場監(jiān)督管理局)

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