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我們經常會被各種不同的飲食言論“包圍”。日前，美國著名的新聞博客網站“Mashable”載文提醒大家遠離5個常見的飲食誤區。
因膽固醇遠離雞蛋。雞蛋中含有大量膽固醇，但并不會增加血液中的“壞”膽固醇。相反會補充“好”膽固醇。此外，雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，它們也是極好的膽堿來源，這是一種對大腦非常重要的物質，90%的人都缺乏。
一點紅肉不敢吃。很多人認為肉尤其是紅肉會帶來許多疾病，如心臟疾病和II型糖尿病，他們都只會吃白肉（魚肉和雞肉）。其實帶來健康風險的是加工肉類比如香腸、臘肉等。美國哈佛大學的一項大樣本薈萃研究發現，每天食用50克以上加工肉品的人，罹患心血管疾病的風險上升42%。但另一份基于121.8萬多人的調查數據顯示，未加工的肉品與心血管疾病和II型糖尿病沒有顯著聯系。
擔心蛋白質傷腎。蛋白質不一定會增加腎病風險。攝入大量蛋白質在短期內會導致骨骼鈣減少。
太迷信全麥食物。幾乎所有的人都覺得全麥食物更健康，然而，小麥的主要成分是谷蛋白。在敏感人群里，谷蛋白可能引發消化系統問題，如腹痛、腹脹、乏力等。
只選低熱量食物。比起計算熱量，我們所攝取的食物種類更重要，它們會直接影響到我們需要燃燒多少千卡熱量。比如，熱量相當的脂肪和蛋白質，前者會讓你長胖，后者卻會燃燒熱量并增加肌肉量。
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