蜂蜜由于其具有顯著的美容和養(yǎng)生功效，無論男女老幼喝都對身體健康有很大益處的，早已成了千家萬戶家中必備的美容養(yǎng)生食物。但關(guān)鍵是市場上真假蜂蜜魚龍混雜，光知道蜂蜜的好處還不夠，你知道如何鑒別蜂蜜的真假嗎？

福利到，分享食安知識，科普百姓關(guān)注。今天，2016年9月29日12：00，北京智云達科技股份有限公司（以下簡稱“北京智云達”）與法制晚報在樂嗨直播——蜂蜜真假的鑒別，現(xiàn)場為消費者揭露購買的蜂蜜真假。

CEC食品安全檢測消費者體驗中心技術(shù)工程師楊老師、王老師與法制晚報記者吳潔

本次檢測樣品一共有七個樣品： 樣品購買途徑是來自微店、淘寶網(wǎng)店標注有家庭自制蜂蜜標識的三無產(chǎn)品。

直播過程中兩位技術(shù)工程師分別對樣品進行檢測

北京智云達技術(shù)工程師楊老師和王老師首先對不同樣品通過使用北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：蜂蜜中果糖和葡萄糖速測盒，蜂蜜蔗糖半定量速測盒。

根據(jù)蜂蜜的新國標《食品安全國家標準蜂蜜GB14963-2011》的規(guī)定，果糖和葡萄糖含量至少要達到60%，蔗糖含量視蜂蜜的種類不得超過5%或10%。

蜂蜜果糖、葡萄糖檢測結(jié)果

蜂蜜中蔗糖檢測結(jié)果

檢測結(jié)果：2號、3號、7號樣品兩項指標都合格，1號、4號、5號有一項指標不合格，6號樣品兩項指標均不合格。

北京智云達提醒廣大消費者現(xiàn)在市面上蜂蜜的種類和品牌多，很難通過感官辨別蜂蜜好壞，最好通過正規(guī)途徑到大型商超購買信得過品牌，大型超市對劣質(zhì)產(chǎn)品有嚴格的控制，出現(xiàn)劣質(zhì)的蜂蜜概率比較小，方便人們購買到真的蜂蜜。

北京智云達與法制晚報聯(lián)合制作食品安全檢測直播已經(jīng)第十二期了，檢測食品安全問題均來源于我們身邊，為消費者解決食品安全困擾，收獲了廣大網(wǎng)友的支持，直播過程共收到1.5萬個贊。北京智云達將長期與法制晚報聯(lián)合在線為您解決食品安全問題，如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題，可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話：4008112315，我們傾心為您解答。

本文關(guān)鍵詞：法制晚報 北京智云達 蜂蜜真假