整體狀況居全國先進水平 省人大代表：合格率這么高，為何市民不放心？

昨日省人大代表進行專題視察，第四調(diào)研小組主題鎖定食品安全。市食安辦負責(zé)人介紹，2012年全市各級監(jiān)管部門檢驗監(jiān)測各類食品近200萬份，食品檢測整體合格率95.3%，“食品安全整體狀況位居全國先進水平”。

昨天上午，人大代表分別前往市質(zhì)檢院、廣東燕塘乳業(yè)、南海漁村視察。在燕塘乳業(yè)公司，代表們參觀生產(chǎn)線和檢測室，乳品安全是近年的關(guān)注熱點。

燕塘乳業(yè)公司副總經(jīng)理馮立科介紹，燕塘乳業(yè)十幾個牧場共有2萬頭牛，每天有150噸牛奶送入生產(chǎn)車間。每頭牛每年生完小牛之后要擠奶十個月，每天要擠奶20~30公斤。擠奶全機器自動化，擠出的奶立即裝入冷藏配送車在2~4℃的低溫下送到廣州，進廠后由密閉管道直接輸送入工廠，消毒、裝盒，整個過程都是密閉無菌環(huán)境。

有代表疑問，奶牛長期擠奶，如果發(fā)炎生病注射了抗生素，產(chǎn)的奶是否會進入市場？馮立科介紹，該公司有專門檢測抗生素的儀器，送來的每批次奶都要進行檢測，如果抗生素呈陽性就拒收。

廣州市工商局副局長莊振東介紹，去年工商部門總共檢測各種食品18.93萬批次，其中委托抽檢21600批次，及格率是93.13%，快速檢測方面（檢測箱、檢測車）的檢測量為167700批次，及格率是99.76%。

“去年全市食品檢測整體合格率95.3%，應(yīng)該怎么看待這個合格率呢？算好還是不好？”省人大代表林鏡新提問。政府部門發(fā)布的食品檢測合格率都很高，然而很多市民還是感覺食品安全事件不斷發(fā)生，對于食品安全疑慮不少，為什么？

“市民感覺廣州市的食品安全事件很多，但從食品檢測的合格率來看，合格率很高，只不過媒體報道的總是不合格的少數(shù)食品。”莊振東稱，按信息公開的要求，食品檢測結(jié)果要上報，絕大部分食品都是及格的，但媒體總關(guān)注不及格的那些，給大家的印象好像流通環(huán)節(jié)不合格的東西很多。他認為，從檢測結(jié)果看廣州市的食品安全狀況是屬于可控的。

　關(guān)注點一：食品安全法將修訂 重典治亂

食品安全違法成本低、基層監(jiān)管力量不足、誠信體系尚未建立是目前食品安全的“軟肋”。據(jù)了解，我國首部《食品安全法》即將啟動修訂，已經(jīng)列入國務(wù)院法制辦今年立法計劃。據(jù)媒體報道，修訂的食品安全法擬對食品安全違法行為加大懲治力度。

記者獲悉，廣州市計劃加大食品安全違法的懲治，強化打擊力度。

關(guān)注點二：廣州籌建“食品安全評論員”隊伍

食品安全的監(jiān)督應(yīng)該群策群力，發(fā)動市民參與。林勇勝介紹，去年廣州市已成立食品安全工作咨詢委員會，由人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體工作者、專家學(xué)者組成，進行多層面監(jiān)督。他透露，今年廣州市正在籌建“食品安全評論員”隊伍。

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