3月7日，福州市舉行創建“網絡市場監管與服務示范區”系列行動——“網絡訂餐抽檢先行”活動。在市場監督管理局的指導推動下，網絡訂餐第三方平臺餓了么、美團外賣首次對市內平臺在線商戶餐品開展隨機抽檢自查，共抽查46個批次樣品，現場快檢樣品的農殘、非法添加物等項目均為合格，實驗室檢測的結果也將于近日出爐。（3月8日《福州日報》）

老百姓網絡訂餐，在方便的基礎上確保安全，是不可回避而又十分重要的話題。換句話說，網絡訂餐沒有安全性保證，其他任何優勢都將無從談起。網絡訂餐第三方平臺，應肩負起網絡訂餐安全控制的責任，常態化隨機抽檢在線商戶餐品。保證網絡訂餐企業公平競爭，保證用戶的權利，是實現餐飲業管理全覆蓋，健全網絡餐飲服務監管的重要環節。

網絡訂餐第三方平臺對在線商戶餐品抽查成為常態，會提高在線商戶餐品供應的質量與服務，提升消費者網絡訂餐的欲望和滿意度，網絡訂餐第三方平臺也會從中收獲更多。

網絡訂餐第三方平臺隨機抽檢在線商戶餐品，要防止和避免老好人思維。網絡訂餐第三方平臺與在線商戶是合作伙伴關系，也是相互制約利害關系。網絡訂餐第三方平臺的發展，依賴于在線商戶的積極參與；在線商戶餐品安全、可靠，會提高第三方平臺的信譽。反之，在線商戶餐品有問題，消費者投訴率高、不滿意，第三方平臺也難在競爭中獲勝。因此，網絡訂餐第三方平臺隨機抽檢，不能敷衍應付，更不能護短，要通過完善機制和責任，確保抽檢不走過場，一旦發現有問題餐品要從嚴處置，寧缺毋濫，確保在線商戶餐品質量安全第一。

網絡訂餐第三方平臺隨機抽檢在線商戶餐品，應爭取監管部門支持和認可。網絡訂餐第三方平臺的抽檢，從餐品安全到質量、服務，難免陷入自說自話的尷尬困境，除了使用先進技術，嚴格管理，更要引進或配合權威機構，爭取市場監管部門、食品安全執法部門的肯定。有這樣的抽查、處理結果，消費者才認可、相信，消費者網絡訂餐才更加踴躍和放心。

本文關鍵詞：網絡訂餐 食品安全 自檢 第三方平臺