10月10日，河南省食藥監(jiān)局公布第44期食品安全監(jiān)督抽檢情況，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、薯類(lèi)和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品等18大類(lèi)食品711批次樣品中，不合格樣品12批次。
 

不合格食品中糕點(diǎn)占半數(shù)
 

通報(bào)顯示，本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品中，糕點(diǎn)有6批次，占所有不合格食品的半數(shù)。
 

其中，4批次糕點(diǎn)檢出超限量使用食品添加劑。澠池縣鴻泰量販鴻泰購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漯河市金成食品有限公司生產(chǎn)的1批次冰爽蒸糕、河南豪峰食品有限公司生產(chǎn)的1批次法式面包、大商集團(tuán)（駐馬店）新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鄭州市閩福食品有限公司生產(chǎn)的1批次半切吐司（草莓味）、鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)億佰佳超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)開(kāi)封市味一食品有限公司生產(chǎn)的1批次麻將蛋糕均檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。另外，上述不合格產(chǎn)品中的麻將蛋糕還檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。
 

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，各企業(yè)應(yīng)按照要求添加。長(zhǎng)期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會(huì)影響人體健康。
 

另外2批次產(chǎn)品為：封丘縣圣緣購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南優(yōu)潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的1批次烤香饃片檢出霉菌超標(biāo)，檢出值為220CFU/g；輝縣市高莊鄉(xiāng)高莊志文樂(lè)購(gòu)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汝州市汝北食品有限公司生產(chǎn)的1批次紫米葡萄月餅檢出酸價(jià)超標(biāo)，檢出值為10.2mg/g。
 

調(diào)味品中發(fā)現(xiàn)2批次不合格
 

在本次抽檢中，發(fā)現(xiàn)調(diào)味品不合格為2批次。其中，南陽(yáng)市臥龍區(qū)瓏瑪生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南華晟辣業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的1批次涼菜料復(fù)合調(diào)味料檢出糖精鈉超標(biāo)，檢出值為0.181g/kg。根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，糖精鈉可用于復(fù)合調(diào)味料中，其最大使用量為0.15g/kg。
 

另1批次為平頂山市領(lǐng)軍清真調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次雞粉調(diào)味料，該產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為19000CFU/g。根據(jù)《SB/T 10415-2007 雞粉調(diào)味料》中規(guī)定，雞粉調(diào)味料中菌落總數(shù)應(yīng)不大于15000CFU/g。
 

小麥粉中檢出鉛超標(biāo)
 

本次抽檢還發(fā)現(xiàn)濟(jì)源市建業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)濟(jì)源市雪苗面粉有限公司生產(chǎn)的2批次小麥粉中鉛超標(biāo)，檢出值分別為0.29mg/kg、0.24mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，《GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，谷物及其制品（麥片、面筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）面米制品除外）中鉛的限量指標(biāo)不超過(guò)0.2mg/kg。
 

除上述產(chǎn)品外，還有新鄉(xiāng)市千百惠商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漯河市宏大園食品有限公司生產(chǎn)的1批次共享裝（油炸型膨化食品）檢出大腸菌群超標(biāo)；河南丹尼斯百貨有限公司漯河遼河分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漯河豫鼎源食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次土豆粉條（淀粉制品）檢出鋁的殘留量超標(biāo)。
 

河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、平頂山、新鄉(xiāng)、漯河、三門(mén)峽、南陽(yáng)、濟(jì)源、汝州食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

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