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食安知識

“竹炭食物”能排毒養(yǎng)顏,可信嗎?
時間:2019-10-09 09:48:44 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:643次
天氣轉(zhuǎn)涼時,來點暖胃又暖心的甜品再好不過了。這不,最近又多了一個吃甜品的好由頭,網(wǎng)傳一天這三個時間吃甜食不長胖,瞅準(zhǔn)時間段,甜品是不是真的就能一直吃一直爽?

目前,我國脫發(fā)人群超2.5億,面對“禿”如其來的困擾,植發(fā)真能一勞永逸嗎?還是聽聽專家怎么說吧。

說法一

三個時間吃甜食不長胖

人類的味蕾天生對甜味存有偏好,對各種集美貌和內(nèi)涵于一身的甜食幾乎沒有抵抗力。最近,有消息稱,早上、餐后和運動后這三個時間吃甜食不會長胖,理由是:早晨身體代謝最旺盛,燃脂力最高,進食最能抑制誘發(fā)身體饑餓、刺激食欲的饑餓素;運動后2小時內(nèi)吃甜食最不容易胖,肌肉的胰島素能有效將糖分子引導(dǎo)至肌肉內(nèi)儲存,糖分不會堆積到其他細胞,脂肪自然不容易囤積體內(nèi)。

真相:“目前大多數(shù)研究結(jié)果都認為,高熱量的甜品無論放在哪個時段吃,只要吃下去了都算熱量攝入,胖不胖和攝入總熱量緊密相關(guān),和哪個時間段攝入關(guān)系并不大。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅澄清說,不存在什么最佳時機能讓甜食入肚而不留下任何痕跡。

在朱毅看來,要保持良好的身材,關(guān)鍵是自律,要控制甜食總量。另外,多項流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖、甜蜜素等人工代糖甜品,即使熱量不高,但會破壞腸道微生態(tài),反而增加人們肥胖的風(fēng)險。

說法二

香蕉將于2050年消失

繼30年后再也吃不到巧克力之后,最近,媒體又帶來了一則壞消息:英國埃克塞特大學(xué)研究人員進行了一項研究,稱因全球變暖,到2050年香蕉或?qū)⑼耆А?/span>

真相:“網(wǎng)傳‘到2050年香蕉或?qū)⑼耆А恼f法,很有可能是翻譯有問題,轉(zhuǎn)發(fā)媒體不求證原始論文,以訛傳訛造成的錯誤信息傳播。”朱毅解釋說,《自然氣候變化》雜志刊載的原文意思是,氣候曾經(jīng)是香蕉增產(chǎn)的要素,香蕉產(chǎn)量曾受益于氣候變化,但以后氣候帶來的益處將要消失了,即香蕉“逐年增產(chǎn)”的情況即將結(jié)束,而不是香蕉“本尊”要消失了。

那么,氣候變暖會導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量降低嗎?香蕉理想生長溫度在27℃左右,不同國家有所不同。云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所俞艷春研究員表示,氣候變暖導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量降低是不可能的,因為隨著溫度增加,溫帶地區(qū)與亞熱帶地區(qū)的過渡地帶也能增加香蕉的種植面積,最終保持產(chǎn)量穩(wěn)定。

說法三

拍完X光發(fā)現(xiàn)懷孕,

孩子就不能要了

X光對人體健康影響很大,尤其是對孕婦、嬰兒和胎兒。所以拍完X光后發(fā)現(xiàn)懷孕,孩子就不能要了,要及時流產(chǎn)。

真相:科學(xué)研究已經(jīng)證實,X射線對于包括人類在內(nèi)的所有哺乳動物和幼崽,甚至胚胎所產(chǎn)生的不良影響都是存在閾值的。無論是對于成人、還是胎兒,接受到的輻射必須達到一定程度才會有損傷。按照2017年美國婦產(chǎn)科協(xié)會發(fā)布的相關(guān)指南,胎兒的最小影響劑量閾值是50mSv,理論上只要不超過這個數(shù)值就是安全的。而一張普通胸片的輻射劑量是0.02mSv,一張膝關(guān)節(jié)X射線是0.005mSv,一個頭部CT是2mSv,一個胸部CT是8mSv。顯而易見,這些輻射劑量都在安全范圍內(nèi)。要達到50mSv,相當(dāng)于要連拍2500次胸片,或連做6次CT。

說法四

“竹炭食物”可以排毒養(yǎng)顏

最近以來,網(wǎng)絡(luò)流傳“竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì),凈化血液中的毒素,還有助于人體消化排泄、清潔腸道,有排毒養(yǎng)顏之功效”。

真相:雖然竹炭有吸附作用,可以放在居室或冰箱里作為吸濕劑、除臭劑等,但竹炭的吸附性能與吸附人體內(nèi)毒素的原理并不相同,所謂“吸附體內(nèi)毒素”的功能并不可信,沒有科學(xué)道理。人體中的代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸等,在腎功能正常的情況下是可以經(jīng)過腎臟以尿的形式排出體外的,少量進入腸道的,也會通過糞便排出身體。竹炭、活性炭等作為一種異物,吞進胃里后會蠕動到腸道,基本上是原樣排泄出來,不僅起不到好的作用,還會影響營養(yǎng)的吸收,引起消化不良、便秘等問題。更需要指出的是,竹炭作為添加劑加入食品并不合法。

說法五

孩子胖點兒好

在一些人傳統(tǒng)觀念里,孩子還是胖點兒好,既可愛、又壯實。還有的甚至認為孩子胖是因為吃睡都好,說明身體也不差。

真相:孩子應(yīng)該注意保持健康體重。看似可愛又壯實的“胖娃娃”,其實存在著威脅健康的重大隱患。

肥胖會降低兒童青少年肺功能,導(dǎo)致呼吸急促,還會影響心臟功能,使心跳加快,心肌收縮力增加,長期以往心臟易因承受不住而導(dǎo)致衰竭。同時,肥胖兒童會出現(xiàn)運動速度、耐力、爆發(fā)力下降,活動受限制,在做劇烈運動時也容易受傷。而且,如果兒童青少年時期的肥胖得不到及時糾正,有60%的可能性成年后仍然肥胖,這將增加成年后患高脂血癥、動脈粥樣硬化、原發(fā)性高血壓、二型糖尿病、腫瘤等疾病的危險。

說法六

植發(fā)可以“一勞永逸”

最近,“我國脫發(fā)人群超2.5億”的話題登上熱搜榜,平均每6人中就有1人被“禿”如其來的“頭頂大事”所困擾。而植發(fā)機構(gòu)的宣傳更是鋪天蓋地。植發(fā)真的可以“一勞永逸”嗎?

真相:“如果是病理性脫發(fā),我們一般建議患者先將原發(fā)疾病控制,并將受區(qū)部位毛發(fā)生長的微環(huán)境改善至正常水平之后,再進行植發(fā)。”中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院皮膚科主任劉永生說。

值得一提的是,植發(fā)只是改變了毛囊的生長部位。如果脫發(fā)的根本原因沒有解決,如疾病尚未調(diào)理好、仍保持熬夜、作息不規(guī)律等不良生活作息,植發(fā)之后,還是有可能導(dǎo)致脫發(fā)。專家也提醒,植發(fā)屬于醫(yī)療美容的范疇,有植發(fā)需求者應(yīng)到正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu),請具有相應(yīng)執(zhí)業(yè)資質(zhì)的醫(yī)師“操刀”。

說法七

直系親屬間直接輸血效果最佳

在親人生病甚至涉及到要輸血的時候,往往就有些人認為,“最好找自己的直系親屬獻血,因為血緣關(guān)系近,排異反應(yīng)小,效果最佳”。

真相:輸血本質(zhì)上屬于移植的一種,由于親屬之間抗原的相似性較高,當(dāng)受血者即宿主的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)嚴重缺陷或受到抑制時,可能會對外來的直系親屬的相似淋巴細胞缺乏識別。此時,外來淋巴細胞就會“反客為主”,定居并增殖、攻擊宿主自身的組織,引起致命性的并發(fā)癥。這種并發(fā)癥大多出現(xiàn)在輸血后的7-14天,主要表現(xiàn)為皮疹、黃疸、腹瀉等,當(dāng)病情難以控制時,會迅速惡化,甚至感染致死。因此,應(yīng)該盡量避免直系親屬之間相互輸血。

說法八

現(xiàn)有技術(shù)水平

能滿足癌癥定期普查需求

普通人都需要定期進行癌癥篩查,可以有效降低癌癥死亡率。

真相:實際上,現(xiàn)有技術(shù)還不能滿足癌癥定期普查需求。目前來說,并非所有癌癥都適合篩查,只有癌癥高危人群接受適宜的癌癥篩查才是最科學(xué)有效的。

目前國際上推薦適宜篩查的癌癥和技術(shù)包括:低劑量螺旋CT篩查肺癌、大便潛血試驗結(jié)合結(jié)腸鏡篩查結(jié)直腸癌、B超結(jié)合乳腺X線篩查女性的乳腺癌、HPV聯(lián)合細胞學(xué)檢查篩查宮頸癌。根據(jù)我國癌癥流行特征,胃癌和食道癌等上消化道癌癥也被專家認為可以通過胃鏡檢查降低死亡率,適合在我國上消化道癌高危人群中開展篩查。

本文關(guān)鍵詞:餐飲 甜品 甜食 竹炭 排毒養(yǎng)顏 辟謠

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