雙匯再被點(diǎn)名！1批次鹵牛肉菌落總數(shù)超標(biāo)，其中1袋超200倍
時(shí)間：2019-11-11 09:53:14 來源：南方都市報(bào) 點(diǎn)擊：482次
在因香腸食品菌落總數(shù)超標(biāo)而被點(diǎn)名后一個(gè)月，雙匯再次因菌落總數(shù)超標(biāo)上“黑榜”。11月8日，南都記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，華懋雙匯實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次鹵牛肉菌落總數(shù)超標(biāo)。作為消費(fèi)者熟知的肉制品品牌，雙匯今年內(nèi)已多次被通報(bào)產(chǎn)品不合格，且遭20余次消費(fèi)投訴，同樣困擾其的，還有業(yè)績(jī)下滑難題。
華懋雙匯1批次鹵牛肉菌落總數(shù)超標(biāo)
系流通環(huán)節(jié)制冷系統(tǒng)故障導(dǎo)致
據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，本次抽檢中，標(biāo)稱雙匯集團(tuán)·華懋雙匯實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司（下稱“華懋雙匯”）生產(chǎn)，北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司密云店經(jīng)營(yíng)的鹵牛肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。其主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）對(duì)熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）中的菌落總數(shù)規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果不允許超過105 CFU/g，且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果不超過104 CFU/g。
而本次抽檢中，雙匯鹵牛肉5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中，有三袋超過標(biāo)準(zhǔn)限值，其中一袋檢出值是限值的200倍。
來自北京市市監(jiān)局
據(jù)北京市市監(jiān)局，華懋雙匯對(duì)于此次抽檢不合格原因提出異議，后經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)所在地漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局核實(shí)，該批次抽檢不合格是由于流通環(huán)節(jié)制冷系統(tǒng)故障導(dǎo)致。南都記者致電華懋雙匯，對(duì)方表示對(duì)具體情況并不了解，并推介聯(lián)系相關(guān)負(fù)責(zé)人，不過截至發(fā)稿前電話尚未接通。
天眼查信息顯示，華懋雙匯實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司于2009年03月09日在漯河市工商行政管理局登記成立。法定代表人游牧，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括肉制品（醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品）的加工等。
年內(nèi)多次上黑榜
遭消費(fèi)投訴超20余次
今年以來，雙匯多次因質(zhì)量問題被市場(chǎng)監(jiān)管局點(diǎn)名。南都此前報(bào)道，雙匯集團(tuán)旗下南昌雙匯食品有限公司在8月上海市市監(jiān)局的抽檢中因1批次里脊肉檢出禁用獸藥氧氟沙星被點(diǎn)名，兩月后又因兩批次香腸菌落總數(shù)超標(biāo)再度被點(diǎn)名。
9月9日湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第36期食品抽檢中，宜昌雙匯食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雙匯大香腸（香辣風(fēng)味）（生產(chǎn)日期：2019-06-09）被檢出氯霉素。
關(guān)于雙匯食品質(zhì)量問題的消費(fèi)投訴也接連不斷。南都記者梳理黑貓投訴平臺(tái)雙匯投訴信息發(fā)現(xiàn)，2019年1月1日至今共有21起消費(fèi)者投訴案例，“塑料包裝有頭發(fā)”、“火腿腸發(fā)霉”、“吃到惡心異物”等質(zhì)量問題令人堪憂。網(wǎng)友“做尼擔(dān)啊”8月2日在平臺(tái)上表示：“產(chǎn)品變質(zhì)發(fā)霉，已經(jīng)吃了大部分，出現(xiàn)拉肚子的情況！”
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
伴隨著頻發(fā)不斷的質(zhì)量問題，雙匯業(yè)績(jī)也逐漸下滑。南都記者查閱年報(bào)發(fā)現(xiàn)，2016-2018年雙匯營(yíng)業(yè)收入連續(xù)下滑，分別為518.45億元、505.78億元、480.32億元。2019年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收254.55億元，同比增長(zhǎng)7.26%；歸母凈利潤(rùn)22.31億元，同比下降0.16%。
本文關(guān)鍵詞：雙匯 肉制品 牛肉 菌落總數(shù) 黑榜
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