節(jié)后開工小聚，這份葡萄酒選購(gòu)指南你要知道！
時(shí)間：2021-02-19 09:50:03 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：454次
今天，小編帶著大家關(guān)心的葡萄酒選購(gòu)指南，來(lái)咯。
（1）甜度選擇
葡萄酒按含糖量可分為干葡萄酒（含糖量低于4g/L），半干葡萄酒：（含糖量在4～12g/L），半甜葡萄酒（含糖量在12～45g/L），甜葡萄酒（含糖量大于45g/L）。一般以干葡萄酒為佳，目前市場(chǎng)上主流產(chǎn)品均為干葡萄酒。與葡萄酒質(zhì)量有關(guān)的指標(biāo)是干浸出物，一般來(lái)說(shuō)，干浸出物含量越高，質(zhì)量越好。
按酒的顏色，可分為紅葡萄酒和白葡萄酒，白葡萄酒相較紅葡萄酒，略酸。
（2）產(chǎn)地選擇
進(jìn)口葡萄酒通常有分舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒，其所指的是進(jìn)口葡萄酒的產(chǎn)地之分。歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，如西班牙、意大利和法國(guó)等屬于舊世界，而歐洲之外的其他新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家，如美國(guó)、澳大利亞和南非等則屬于新世界。新舊世界的葡萄酒對(duì)酒的質(zhì)量并無(wú)影響，更多涉及到情感層面。通常認(rèn)為舊世界葡萄酒優(yōu)雅與穩(wěn)重，酒迷們喜歡這種酒所代表的傳承和懷舊意義。中國(guó)并不屬于傳統(tǒng)意義上的新世界產(chǎn)酒國(guó)。
（3）看酒的顏色
一般來(lái)說(shuō)酒的顏色跟葡萄品種有關(guān)系，相同葡萄品種的紅酒對(duì)比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺（專色棕紅）。瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發(fā)酵產(chǎn)生，但酒液應(yīng)該是清純的。
（4）聞酒香氣
葡萄酒應(yīng)有正常的葡萄酒香氣，香氣自然，無(wú)香精味，無(wú)酒精味。
（5）價(jià)格選擇
通常每瓶50元以下的葡萄酒慎重購(gòu)買。
酒隨心動(dòng)，葡萄酒小酌有益健康，但切記不可貪杯哦。
本文關(guān)鍵詞：葡萄酒 酒業(yè) 保健食品 滋補(bǔ) 中國(guó) 醫(yī)學(xué) 葡萄酒
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