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      北京智云達為四川食品藥品監(jiān)督系統(tǒng)進行“地溝油”快速檢測儀培訓(xùn)
      時間:2013-03-15 15:48:53 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:2086次
          近年來,食品安全已經(jīng)成為最熱門的話題,食品安全問題更是關(guān)乎老百姓的切身利益,國家對食品安全的重視日益提高。“地溝油”做為食品安全問題中一個敏感問題,更是受到了廣泛關(guān)注。近年來多部門重拳出擊打擊“地溝油”,加大執(zhí)法監(jiān)督的力度,防堵“地溝油”上餐桌。為加強餐飲食品檢測工作,四川省食品藥品監(jiān)督管理局從北京智云達科技有限公司購進一批“地溝油”快速檢測儀,發(fā)放給各地、市(州)監(jiān)督執(zhí)法部門,做為日常監(jiān)督檢測的配套設(shè)備,提高專業(yè)水平、更好地保障廣大人民群眾飲食安全。

      地溝油快速檢測儀
      我公司技術(shù)人員講解地溝油的流向和危害
      為幫助地市食藥監(jiān)局和藥檢所監(jiān)督、檢測人員掌握“地溝油”快速檢測儀的操作規(guī)程和使用方法,提高食品檢測能力,四川省食品藥品監(jiān)督管理局面向全省市局和食藥檢驗所相關(guān)人員,于3月15日舉辦“‘地溝油’快速檢測儀培訓(xùn)班”。北京智云達科技有限公司做為檢測儀生產(chǎn)廠家,派出資深技術(shù)人員做為培訓(xùn)師到場進行講解培訓(xùn)。
      地溝油快速檢測儀
      檢測人員實地操作“地溝油快速檢測儀”

      此次培訓(xùn)班,共有來自9個地市(州)的監(jiān)督、檢測人員參加。智云達公司技術(shù)人員對“地溝油”的來源、流向、監(jiān)督、檢測進行了講解,并詳細(xì)闡述和演示了“地溝油”快速檢測儀的使用事項、操作流程、結(jié)果判定等檢測流程。學(xué)員現(xiàn)場與培訓(xùn)師溝通交流,結(jié)合實地操作,切實掌握了監(jiān)督檢測中應(yīng)用的實驗過程和測試方法。

      通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)員充分掌握了掌握“地溝油”快速檢測儀的操作規(guī)程和使用方法。為提高專業(yè)水平、保障廣大人民群眾飲食安全打下了堅實的基礎(chǔ)。培訓(xùn)受到省、市局領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員的一致好評,此次培訓(xùn)班圓滿成功。

      “地溝油”泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油,如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等,長期食用可能會引發(fā)癌癥,對人體的危害極大。建立有效鑒別地溝油方法,對加強監(jiān)督管理,確保食用油質(zhì)量和人民健康具有重要價值。智云達公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院聯(lián)合組建的“食品安全快速檢測研究中心”研發(fā)的《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》,通過檢測四個指標(biāo)是否異常,綜合分析判定是否為“地溝油”。該方法通過國家衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險評估中心組織的油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗、化學(xué)分析等多領(lǐng)域權(quán)威專家組論證,經(jīng)過315種盲樣考核和綜合評價等程序,從762種方法中脫穎而出,位列3種可現(xiàn)場使用的快速檢測法之一?!暗販嫌汀笨焖贆z測儀以此方法為依據(jù),結(jié)合光電原理,能夠快速、準(zhǔn)確、便捷地判定“地溝油”,極大地提高了執(zhí)法效率和執(zhí)法水平,為保障消費者餐飲安全提供了有力支持。

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