国产三级无码内射在线看_WWW插插插无码视频网站_亚洲av无码精品网站_国产∨亚洲V天堂无码久久久

智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

食安知識

專家支招怎么腌菜才能降低致癌物
時間:2016-12-23 10:03:44 來源:人民網-環球時報 點擊:14次

受訪專家:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 何計國


在很多家庭,冬季制作腌菜是項保持了多年的傳統。胃口不好時,吃點親手做的腌菜,那份鮮咸爽口,不失為一種難得的美味。然而,腌菜亞硝酸鹽超標,一直令人憂心忡忡。本期,《生命時報》采訪中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國,教您如何安全健康地制作腌菜。


選菜有講究。能作腌菜用的蔬菜很多,在選擇時,一般應選擇質地緊密,腌制后仍能保持脆嫩狀態的原料。蘿卜、胡蘿卜、萵筍、甘藍、大白菜、蒜薹、黃瓜等都是不錯的選擇。


器具選玻璃、陶瓷制品。這兩類器皿耐酸性、密閉性更好,不容易滋生細菌,而塑料盒、金屬器皿耐酸性差,不適合用來腌菜。日常生活中,人們很少用純菌種來發酵,自制腌菜存在一定的污染雜菌風險,一旦混入不明致病菌,可能增加患病甚至致死風險。因此,腌菜前,一定要把相關容器洗凈、晾干,尤其要注意別沾到油污等,以免腌菜變質。


加點維生素C。從營養和安全角度考慮,腌菜其實不是很好的選擇,它會讓蔬菜本身的維生素C等水溶性成分嚴重流失。為了彌補缺失的營養,不妨在腌制時,用涼開水將維生素C溶解,千萬不要用熱水,以免破壞維生素C,影響腌制效果。有實驗證實,1公斤菜中加入400毫克維生素C,可大大減少亞硝酸鹽產生,還能防止酸菜發霉、長毛。


三周最放心。腌制中或多或少都會產生亞硝酸鹽,但亞硝酸鹽含量并非恒定不變,會有一個先上升后下降的過程,腌制后,半個月左右達到峰值,此后遞減。建議吃腌菜時,要么在剛剛腌制后幾小時內吃完,要么就等到20~30天后再吃,相對更安全。相反,僅腌制幾天的“暴腌菜”,亞硝酸鹽含量非常高。


溫度5℃~15℃為宜。不少人喜歡等天氣轉涼后腌菜,其實溫度過高,腌制的蔬菜容易 腐爛,溫度過低也不利于發酵。總體來看,溫度在5℃~15℃為宜。無論是腌制之前還是貯藏過程中,都要注意控制溫度,避免細菌滋生。


最后,何計國提醒,腌菜只是餐桌上的點綴,千萬不能把咸菜、腌菜等作為主菜天天吃,一次也不能吃太多,必要時最好用清水涮一下再吃,必須同時多吃新鮮蔬菜、水果。高血壓、糖尿病、腎炎等慢性病患者,兒童、孕產婦等人群更應少吃。

本文關鍵詞:腌菜 致癌物 亞硝酸鹽

相關產品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 郵編:100081 傳真:010-62158706 公司地址:北京市海淀區學院南路68號吉安大廈A座6層

国产三级无码内射在线看_WWW插插插无码视频网站_亚洲av无码精品网站_国产∨亚洲V天堂无码久久久

      国产在线精品一区二区夜色| 色综合久久久久| 久久久久免费观看| 国产成人综合在线播放| 国产精品毛片久久久久久| 99九九99九九九视频精品| 一区二区三区四区在线| 欧美日韩中字一区| 蜜臀久久久99精品久久久久久| 久久影视一区二区| www.视频一区| 午夜国产不卡在线观看视频| 日韩欧美国产一区在线观看| 国产91在线看| 亚洲综合区在线| 日韩免费电影一区| 成人激情综合网站| 香蕉成人伊视频在线观看| 精品国产免费视频| 91亚洲精品久久久蜜桃网站| 天天色图综合网| 久久久欧美精品sm网站| 91美女片黄在线观看| 免费黄网站欧美| 国产精品乱人伦| 欧美人妖巨大在线| 国产91丝袜在线观看| 亚洲国产精品一区二区久久 | 国产人久久人人人人爽| 91麻豆自制传媒国产之光| 日本伊人精品一区二区三区观看方式 | 在线中文字幕一区二区| 美女高潮久久久| 亚洲视频你懂的| 日韩欧美在线综合网| av一区二区三区四区| 欧美aⅴ一区二区三区视频| 国产欧美一区二区精品性色超碰| 欧美四级电影网| 国产精品一品视频| 日韩精品一区第一页| 中文字幕av一区二区三区免费看| 欧美日韩国产经典色站一区二区三区| 国产精品资源网| 亚洲h在线观看| 中文字幕中文字幕中文字幕亚洲无线 | 久久综合九色综合97_久久久| 91视频你懂的| 狠狠色丁香久久婷婷综合_中| 亚洲午夜国产一区99re久久| 久久久国产精品午夜一区ai换脸| 欧美在线播放高清精品| 国产成人在线看| 蜜芽一区二区三区| 亚洲已满18点击进入久久| 欧美国产在线观看| 日韩午夜精品电影| 欧美私人免费视频| 91在线观看高清| 国产成人综合视频| 美国精品在线观看| 亚洲h动漫在线| 一区二区三区中文字幕精品精品| 久久新电视剧免费观看| 337p亚洲精品色噜噜| 欧洲生活片亚洲生活在线观看| 国产不卡在线播放| 激情综合一区二区三区| 天堂av在线一区| 亚洲精品欧美二区三区中文字幕| 国产欧美一区二区精品忘忧草| 日韩精品一区二区三区视频在线观看| 欧美性大战xxxxx久久久| 99久久久国产精品| 成人免费va视频| 国产精品99久久久久久似苏梦涵 | 91视频com| 成人美女视频在线观看| 国产伦精品一区二区三区在线观看| 天堂va蜜桃一区二区三区漫画版| 亚洲精品中文在线影院| ...xxx性欧美| 国产精品嫩草影院com| 久久精品一区四区| 久久综合成人精品亚洲另类欧美| 日韩一区二区三区三四区视频在线观看| 在线观看av一区二区| 色婷婷一区二区| 91香蕉国产在线观看软件| 成人av在线播放网址| 成人激情综合网站| 99免费精品视频| 成人av电影免费在线播放| 国产成人综合自拍| 国产成人免费视频网站| 国产激情视频一区二区在线观看| 国产揄拍国内精品对白| 国产一区啦啦啦在线观看| 国内成人精品2018免费看| 久久国产精品72免费观看| 精品中文字幕一区二区| 九九视频精品免费| 精品在线你懂的| 国内成人精品2018免费看| 国产一区二区三区免费播放| 国产精品一卡二| 国产成人av网站| 成人自拍视频在线观看| 波多野结衣亚洲一区| 91丨九色丨尤物| 日本精品一区二区三区高清| 欧美特级限制片免费在线观看| 欧美日韩久久久久久| 欧美一区二区在线看| 精品粉嫩aⅴ一区二区三区四区| 精品国产一区二区三区久久久蜜月| 精品久久五月天| 国产日韩欧美电影| 国产精品每日更新在线播放网址| 国产精品久久久久久久岛一牛影视| 亚洲精品一二三| 午夜一区二区三区在线观看| 免费观看在线综合色| 国产一区在线观看视频| 成人福利电影精品一区二区在线观看 | 色综合色综合色综合| 在线观看一区二区精品视频| 欧美日韩成人综合在线一区二区| 欧美一区二区三区爱爱| 久久久久久久免费视频了| 亚洲国产精品ⅴa在线观看| 亚洲激情在线播放| 天堂一区二区在线免费观看| 激情综合网天天干| av男人天堂一区| 欧美人伦禁忌dvd放荡欲情| 久久嫩草精品久久久精品| 国产精品成人午夜| 偷拍一区二区三区| 国产剧情一区在线| 色偷偷88欧美精品久久久| 日韩欧美中文一区| 国产精品国产三级国产专播品爱网 | 欧美日韩精品一区视频| 精品伦理精品一区| 亚洲欧洲三级电影| 日韩电影在线看| 成人免费福利片| 在线不卡欧美精品一区二区三区| 久久久高清一区二区三区| 一区二区在线观看免费| 久久国产精品无码网站| aaa国产一区| 欧美一区二区三区免费观看视频| 国产亚洲精品bt天堂精选| 亚洲自拍另类综合| 国产精品一区二区免费不卡| 欧美色图天堂网| 久久久不卡影院| 天天av天天翘天天综合网色鬼国产| 国产精品影视网| 欧美综合亚洲图片综合区| 久久精品一区四区| 丝瓜av网站精品一区二区| 国产99精品国产| 91精品婷婷国产综合久久性色 | 亚洲一区二区三区中文字幕| 韩国欧美国产1区| 在线免费不卡电影| 国产亚洲va综合人人澡精品| 亚洲成人自拍网| 成人精品免费视频| 欧美一区二区在线视频| 亚洲人成电影网站色mp4| 国产永久精品大片wwwapp| 欧美日韩国产免费| 中文字幕一区二区三区乱码在线| 久久精品国产澳门| 欧美午夜精品免费| 国产精品视频第一区| 久久av资源站| 欧美无砖专区一中文字| 中国色在线观看另类| 久久99精品国产麻豆婷婷 | 日韩一区二区视频在线观看| 中文字幕综合网| 国产黄色91视频| 欧美一区二区在线视频| 亚洲在线一区二区三区| 成+人+亚洲+综合天堂| 精品日韩成人av| 五月天欧美精品| 色老综合老女人久久久| 中文字幕不卡在线| 国产精品自拍三区| 日韩免费高清视频| 日韩电影在线观看网站| 欧美日韩精品一区二区三区蜜桃| 成人欧美一区二区三区| 成人综合婷婷国产精品久久|